Schatz Verlag GmbH est la maison d'édition du système d'enseignement et d'apprentissage "Droit Etat Economie" (DEE) pour l'enseignement au niveau secondaire II (écoles professionnelles, écoles commerciales, gymnases).
DEE est un projet d'enseignement financé par des sponsors; il peut donc être mis gratuitement à la disposition des élèves. Ses sponsors principaux sont l'Office fédéral de l'énergie, Coop, Raiffeisen, Victorinox et Santésuisse.
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